Make Chicken Nugget In Middle Of The Night

Sorenya pulang kerja sempat mampir ke swalayan terdekat dari rumah, tujuannya untuk membeli daging Ayam. Sebenarnya niatnya dari kapan hari udah direncanain, tapi berhubung kesempatan dan waktu serta duitnya yang tidak memadai maka di tunda-tunda... (^_^)...

Berhubung tinggalnya bukan di rumah sendiri alias numpang di rumah orang tua bapak alias nenek, maka daging Ayamnya di olah saat semua sudah beranjak tidur. (* malas kalo lagi bikin sesuatu di tanyain yang tidak-tidak...(-_-!)

Maka di tengah malam di buatlah Chicken Nugget Ala Saya. Pinjam chopper milik tante untuk mencincang daging ayam yang sudah di potong-potong dadu. Sebenarnya bisa langsung di masukkin bahan pelengkapa lainnya tapi berhubung wadahnya kecil jadi di masukinnya satu per satu. Setelah daging Ayam halus lalu masukin telur, roti tawar (*guna roti tawar mirip seperti fungsi telur sebagai perekat), sedikit garam, gula dan penyedap rasa (*bila suka). Mungkin bisa juga nanti di tambahkan sayuran seperti irisan halus wortel, brokoli atau tambahan berupa keju parut.

Setelah tercampur rata, taruh adonan ke dalam wadah kemudian ratakan. Kalau saya menyelipkan keju lembaran kemudian menutupnya dengan adonan lagi. Kemudian di kukus hingga matang.

Keluarkan dari wadah setelah matang, lalu dinginkan sebelum di potong sesuai selera. Bisa di potong dengan pisau atau menggunakan cetakan kue dengan aneka bentuk. Lalu siapkan untuk memanir Nugget yang telah di potong.

potong sesuai selera

Terdiri dari satu bagian tepung bumbu dalam kemasan atau racikan sendiri, satu bagian telur, dan satu bagian biskuit yang di hancurkan pengganti teupng roti atau pangko.

sapukan tepung bumbu kemudian celupkan ditelur yang telah di beri seikit air (*dari yang di lihat di tayangan memasak TV jepang, gunanya air dalam telur yang di kocok lepas adalah untuk membantu agar tepung pangkonya merekat merata), baru kemudian di balur denga tepung panir atau pangko atau remah roti. Tepuk-tepuk untuk mengurangi remah yang menempel.

Diamkan sebentar, kemudian masukkan dalam wadah untuk di simpan ke dalam freezer. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hungga kuning keemasan.

My Chicken Nugget

Bahan Nugget :

350 gr Daging Dada Ayam

Garam

Gula

Lada

Penyedap Rasa (*Optional)

1 butir Telur

1 lembar Roti Tawar

Sayuran (* Optional)

2 lembar Keju lembaran

Bahan :

1 bungkus Crackers Asin Gurih

1 bungkus Tepung Bumbu Siap Pakai

1 butir Telur; kocok lepas

Cara membuat :

1. Potong ayam lalu masukkan ke dalam chopper tambah kan gula+garam+lada+Penyedap rasa+telur+roti tawar yang sebelumnya telah di sobek-sobek. Lalu proses daging hingga halus sesuai keinginan. Pindahkan dari chopper ke wadah lebih besar lalu tambahkan tembahan pelengkap lain seperti sayuran atau keju dan aduk rata.
2. Siapkan wadah tahan panas yang di olesi dengan sedikit minyak. Ambil satu bagian untuk dasar kemudian beri lembaran keju kemudian tutup dengan sisa adonan, dan kukus +/- 20 menit.
3. Siapkan untuk memanir. Haluskan Crackers taruh di wadah berbeda dengan telur yang di kocok lepas dan begitu juga tepung bumbunya.
4. Potong-potong Nugget yang telah dingin sesuai bentuk yang diinginkan. Balur potongan Nugget dengan tepung bumbu, kemudian telur lalu tepung pangko. Diamkkan beberapa saat sampai remah roti menempel baik dengan Nugget.
5. Simpan dalam wadah kemudian di simpan dalam freezer, untuk kemudian di goreng hingga kuning keemasan.
6. Selamat mencoba *\(^0^)/*